干煸杏鲍菇的做法
杏鲍菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材，深受大家的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——干煸杏鲍菇的做法。
首先，准备好所需的食材：新鲜的杏鲍菇300克，青椒半个，红椒半个，大蒜3瓣，生姜一小块，生抽、老抽各一勺，蚝油半勺，盐适量，食用油适量。
接下来是制作步骤：
1. 将杏鲍菇清洗干净后切成条状，青椒和红椒切丝，大蒜切片，生姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入杏鲍菇条，用中小火慢慢煸炒至表面微黄且水分蒸发。
3. 加入姜末和蒜片翻炒均匀，随后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒。
4. 倒入生抽、老抽和蚝油，根据个人口味加少许盐调味，快速翻炒均匀。
5. 炒至所有食材熟透，颜色均匀即可出锅装盘。
这道干煸杏鲍菇色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的小菜。不仅操作简单，而且营养丰富，是一道不可多得的健康美食。
希望这篇做法能帮助到喜欢烹饪的朋友们，快试试吧！
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