想要品尝一道温暖又美味的家常美食吗？今天就来教大家如何轻松制作一锅香气扑鼻的海鲜粥。这道粥不仅营养丰富，还简单易学，特别适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日清晨。

准备食材：

- 大米 1杯

- 新鲜虾仁 150克

- 扇贝 8个

- 鱿鱼圈 100克

- 文蛤 100克

- 姜片 3片

- 葱花 少许

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 香油 少许

制作步骤：

1. 淘米与浸泡

先将大米洗净，然后用清水浸泡大约半小时。这样可以让大米在煮粥时更加软糯。

2. 处理海鲜

将虾仁去壳，鱿鱼圈切好，扇贝清洗干净，文蛤泡水使其吐沙。姜切片备用。

3. 熬制粥底

在锅中加入足够的清水（约6杯），放入浸泡好的大米和姜片，开大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间要时不时搅拌，防止粘锅。

4. 加入海鲜

当粥熬至米粒开花时，依次加入虾仁、鱿鱼圈和扇贝。继续煮约5分钟，让海鲜的鲜味充分融入粥中。

5. 调味与收尾

最后加入文蛤，撒上适量的盐和白胡椒粉进行调味。待文蛤开口后即可关火，淋上几滴香油，撒上葱花点缀。

6. 享用美味

将热腾腾的海鲜粥盛入碗中，趁热享用吧！每一口都能感受到海鲜的鲜美与粥的绵滑。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在粥快熟时加入一些鸡汤或骨头汤。

- 文蛤需要提前泡水吐沙，确保食用安全。

- 根据个人口味，还可以添加一些蔬菜如胡萝卜丁或青菜叶。

这样一碗色香味俱佳的海鲜粥就完成了！无论是作为早餐还是夜宵，都是一道让人幸福感爆棚的佳肴。快来试试吧！