在忙碌的生活中，我们总想为自己和家人制作一些简单又美味的小点心。今天就来教大家做一款既美观又美味的盒子蛋糕。这款蛋糕不需要复杂的模具，也不需要高超的技术，只需要一点点耐心和细心，就能做出令人惊艳的效果。

准备材料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：50克（可根据个人口味调整）

- 低筋面粉：50克

- 玉米油：30毫升

- 牛奶：30毫升

- 淡奶油：适量

- 草莓或其他水果：适量

- 巧克力酱或果酱：适量

制作步骤：

第一步：准备蛋糊

1. 将鸡蛋打入干净无水无油的碗中。

2. 加入细砂糖，用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积膨胀、颜色变浅，提起打蛋器时能形成明显的尖角。

3. 分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。

4. 最后加入玉米油和牛奶，继续轻轻翻拌至完全融合。

第二步：烘烤蛋糕胚

1. 将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的方形模具中，轻轻震几下排出大气泡。

2. 放入预热至170度的烤箱中层，烤约20分钟。

3. 取出后放凉备用。

第三步：组装蛋糕

1. 将烤好的蛋糕胚切成适合大小的块状。

2. 在透明的玻璃盒底部铺上一层蛋糕块。

3. 在蛋糕块上涂抹一层淡奶油，并摆放切好的草莓或其他喜欢的水果。

4. 再盖上一层蛋糕块，重复涂抹奶油和加水果的步骤，直至盒子装满。

5. 最后在最顶层挤上一圈淡奶油，并用巧克力酱画出漂亮的花纹装饰即可。

小贴士：

- 打发蛋白时一定要确保容器干燥无油，否则会影响打发效果。

- 宝石盒蛋糕的关键在于层次分明且整齐，因此切割蛋糕胚时尽量保持平整。

- 如果没有玻璃盒，也可以使用普通的方形容器代替，同样可以达到很好的效果。

这样一款简单易学又颜值爆表的盒子蛋糕就完成啦！无论是作为下午茶的甜点还是节日里的礼物都非常合适哦。快动手试试吧，相信你也能做出让人赞不绝口的作品！