大家好！今天我要给大家带来一道非常受欢迎的小吃——炸小果的制作方法和配方。这道小吃外酥里嫩，香甜可口，无论是作为下午茶还是家庭聚会的小零食都非常合适。接下来就让我们一起动手制作吧！

准备材料

- 面粉 200克

- 糯米粉 100克

- 白砂糖 50克

- 温水 适量

- 植物油 适量（用于油炸）

- 芝麻 少许（可选）

制作步骤

1. 混合干料

在一个大碗中，将面粉和糯米粉混合均匀。加入白砂糖，搅拌均匀。

2. 加水揉面

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑且不粘手的面团。根据实际情况调整水量，确保面团软硬适中。

3. 分割面团

将面团分成若干小剂子，每个小剂子大约为乒乓球大小。用手轻轻搓圆。

4. 裹芝麻

如果喜欢的话，可以在小球表面均匀地沾上一层芝麻，增加香气和口感。

5. 油炸

锅中倒入足够的植物油，加热至160℃左右。将小球放入油锅中，注意不要一次放太多，以免互相粘连。炸至金黄色即可捞出沥油。

6. 冷却享用

放凉后就可以享受美味的炸小果了！外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。

小贴士

- 温水的温度要控制好，太热会烫熟面团，影响口感。

- 炸制时火候不宜过大，以免外面焦了里面还没熟。

- 可以根据个人口味添加一些水果干或者坚果碎来丰富味道。

希望这份简单易学的炸小果食谱能给大家带来欢乐！快邀请家人朋友一起动手试试吧，相信你们一定会爱上这道传统又美味的小吃。如果喜欢我的分享，请记得点赞关注哦！