【秀珍菇豆腐汤】秀珍菇豆腐汤是一道清淡鲜美、营养丰富的家常汤品，主要由秀珍菇和嫩豆腐组成，搭配适量的调味料，既保留了食材的原汁原味，又提升了整体的口感。这道汤不仅适合日常饮用，也常被用于调理肠胃、补充蛋白质和膳食纤维。
一、总结
秀珍菇豆腐汤是一道简单易做、健康美味的汤品。其主要原料为秀珍菇和豆腐，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。制作时可根据个人口味加入不同的配料，如鸡蛋、胡萝卜、姜片等，提升风味层次。
二、内容表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 秀珍菇豆腐汤 |
| 所属菜系 | 家常汤类 |
| 主要食材 | 秀珍菇、嫩豆腐、葱、姜、盐、鸡精（可选） |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钙、铁等 |
| 功效作用 | 增强免疫力、促进消化、清热解毒、润燥养颜 |
| 制作难度 | 简单 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合素食者、减肥人士、肠胃不适者 |
| 常见搭配 | 鸡蛋、胡萝卜、香菇、香菜、虾皮等 |
| 注意事项 | 豆腐不宜久煮，以免影响口感；秀珍菇需洗净去根 |
三、小贴士
- 秀珍菇处理：秀珍菇清洗后可切段或整朵使用，避免长时间浸泡，以防营养流失。
- 豆腐选择：建议选用嫩豆腐，口感更滑嫩，适合炖汤。
- 调味建议：可根据个人口味加入少量酱油或香油提鲜，但不宜过重，以保持汤的清爽。
- 保存方法：剩余汤品可冷藏保存1-2天，食用前加热即可。
秀珍菇豆腐汤不仅做法简单，还能在短时间内提供丰富的营养，是家庭厨房中不可多得的一道好汤。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松上桌，带来一份温暖与满足。