【可乐鸡翅制作步骤】可乐鸡翅是一道融合了甜味与咸香的家常美食，口感独特、制作简单，非常适合家庭烹饪。下面将从准备材料到具体步骤进行详细说明，帮助您轻松做出美味的可乐鸡翅。
一、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 300ml |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
二、制作步骤（）
1. 处理鸡翅：鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。
2. 焯水去腥：锅中加水，放入鸡翅、姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。
3. 炒香调料：热锅凉油，加入姜片和大蒜炒香，放入鸡翅翻炒至微黄。
4. 调味炖煮：加入老抽、生抽、白糖和盐，翻炒均匀后倒入可乐，大火煮开。
5. 收汁装盘：转小火慢炖约10分钟，待汤汁浓稠后关火，装盘即可食用。
三、小贴士
- 可乐可以选择无糖或有糖版本，根据个人口味调整。
- 炖煮时注意控制火候，避免烧干或糊底。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出香甜软嫩的可乐鸡翅，既保留了鸡翅的鲜美，又融入了可乐的独特风味，是一道非常受欢迎的下饭菜。