【丝瓜西红柿汤的做法】丝瓜和西红柿都是常见的食材，不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合用来煮汤。丝瓜清甜，西红柿酸爽，两者搭配在一起，既能开胃又能补充维生素，是家常菜中非常受欢迎的一道汤品。下面将详细总结这道汤的制作步骤，并以表格形式展示所需材料与做法。
一、
丝瓜西红柿汤是一道简单又美味的家常汤品，主要由丝瓜和西红柿为主料，加入适量的调料和水，炖煮而成。制作过程中需要注意丝瓜的处理方式，避免氧化变黑；西红柿则需要去皮或切块，以便更好地释放味道。汤的口感清爽，适合春夏季节食用，也可作为一道健康饮食的选择。
二、材料与做法表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 丝瓜 1根（约300克） 西红柿 2个（约400克） |
| 辅料 | 葱花 少许 盐 适量 白胡椒粉 少许 清水 800毫升 |
| 做法步骤 | 1. 丝瓜削皮后切滚刀块，放入清水中浸泡以防变色。 2. 西红柿洗净后去蒂，切成小块。 3. 锅中加水烧开，放入丝瓜煮约5分钟。 4. 加入西红柿块，继续煮3-5分钟。 5. 根据口味加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。 |
| 小贴士 | - 丝瓜切好后尽快下锅，避免长时间暴露在空气中变色。 - 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许鸡精或香油提味。 - 西红柿去皮可使汤更顺滑，可用热水烫一下再剥皮。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的丝瓜西红柿汤了。这道汤不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。