【上海的特色美食有哪些】上海作为中国最具国际化的城市之一，不仅在经济、文化上有着举足轻重的地位，在饮食文化方面也独具特色。上海菜（又称本帮菜）以其鲜咸适口、浓油赤酱、注重原汁原味而闻名。下面将为大家总结一些上海最具代表性的特色美食，并以表格形式进行展示。
上海特色美食总结
上海的美食种类繁多，既有传统小吃，也有精致菜肴。以下是一些在上海本地人和游客中都非常受欢迎的特色美食：
1. 小笼包：皮薄馅多、汤汁丰富，是上海最著名的美食之一。
2. 生煎包：底部金黄酥脆，肉汁浓郁，是上海街头常见的美味。
3. 蟹粉豆腐：用新鲜蟹粉与嫩豆腐炖制而成，味道鲜美。
4. 腌笃鲜：一道以咸肉、笋干和鲜肉炖煮的江南传统汤品。
5. 八宝饭：糯米包裹着豆沙、红枣、莲子等八种食材，甜而不腻。
6. 酒酿圆子：甜汤类小吃，糯米丸子搭配酒酿，口感香甜。
7. 葱烤鲫鱼：用大葱和酱油慢火烤制，味道独特。
8. 红烧肉：肥而不腻，入口即化，是上海家常菜中的经典。
9. 鸡茸蛋：鸡蛋打散后加入鸡肉末，口感细腻。
10. 糖醋排骨：酸甜适口，外酥里嫩，是上海菜的代表之一。
上海特色美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 小笼包 | 皮薄馅多，汤汁丰富 | 南翔馒头店、鼎泰丰 |
| 生煎包 | 底部酥脆，肉汁浓郁 | 老街坊、沈大成 |
| 蟹粉豆腐 | 鲜香浓郁，豆腐滑嫩 | 永隆餐厅、老正兴 |
| 腌笃鲜 | 咸肉、笋干、鲜肉炖煮，汤鲜味美 | 本地家庭餐馆 |
| 八宝饭 | 糯米裹豆沙、红枣、莲子等，甜而不腻 | 沈大成、杏花楼 |
| 酒酿圆子 | 糯米丸子配酒酿，甜香可口 | 本地甜品店 |
| 葱烤鲫鱼 | 大葱与酱油慢烤，香气扑鼻 | 本地海鲜馆 |
| 红烧肉 | 肥而不腻，入口即化 | 本帮菜馆 |
| 鸡茸蛋 | 鸡蛋与鸡肉混合，口感细腻 | 本地家常菜馆 |
| 糖醋排骨 | 酸甜适口，外酥里嫩 | 本帮菜馆 |
以上就是上海的一些代表性特色美食，无论是日常用餐还是作为旅游打卡项目，这些食物都能让你充分感受到上海独特的饮食文化。如果你有机会来上海，不妨亲自去体验一下这些地道美味。