【烤南瓜饼怎么做】南瓜饼是一种深受人们喜爱的传统小吃，外酥内软、香甜可口，尤其在秋冬季节更受欢迎。想要在家轻松制作出美味的烤南瓜饼，其实并不难。以下是一份详细的步骤总结和材料清单，帮助你快速掌握这道美食的制作方法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 南瓜 | 300克左右 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 适量（煎用） |
| 牛奶/水 | 50-80ml |
> 小贴士：南瓜最好选用老南瓜，口感更绵密；如果喜欢甜味重一些，可以适当增加白砂糖的用量。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，用勺子压成泥状。 |
| 2 | 将南瓜泥放入大碗中，加入糯米粉、粘米粉、白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。 |
| 3 | 根据面团的干湿程度，适量加入牛奶或水，揉成光滑的面团。 |
| 4 | 面团静置10分钟后，分成小剂子，用手掌压扁成饼状。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层植物油，放入南瓜饼小火煎至两面金黄。 |
| 6 | 煎好后放入烤箱，180度烤10-15分钟，使内部更加松软。 |
| 7 | 取出稍凉后即可食用，也可以搭配蜂蜜或炼乳享用。 |
三、小贴士
- 如果不喜欢太甜，可以减少糖的用量。
- 面团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 烤制时注意观察，避免烤焦。
- 可以根据喜好添加豆沙、芝麻等馅料，做成不同口味的南瓜饼。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的烤南瓜饼了。不仅健康美味，还能让家人感受到浓浓的家的味道。快试试看吧！