【超简单豆腐丝拌黄瓜丝的家常做法】豆腐丝和黄瓜丝是常见的食材，搭配在一起清爽可口，非常适合夏天食用。这道菜制作简单，营养丰富，适合日常家庭餐桌。下面是一份详细的步骤总结和所需材料清单，帮助你轻松做出美味的豆腐丝拌黄瓜丝。
一、菜品简介
豆腐丝是由大豆制成的植物蛋白食品，口感细腻，富含蛋白质；黄瓜丝则清脆爽口，水分充足，两者结合不仅味道好，还能起到开胃解腻的作用。这道菜不需要复杂的烹饪技巧，只需简单的调味即可。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 豆腐丝 | 100克 |
| 黄瓜 | 1根（约200克） |
| 蒜末 | 1瓣（约5克） |
| 酱油 | 1汤匙（约15ml） |
| 香醋 | 1汤匙（约15ml） |
| 香油 | 半汤匙（约5ml） |
| 白糖 | 1/2茶匙（约2.5g） |
| 辣椒油 | 可选，适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 豆腐丝用清水冲洗干净，沥干水分备用。 |
| 2 | 黄瓜洗净后切成细丝，可以提前用盐腌制10分钟去涩，再挤干水分。 |
| 3 | 将豆腐丝和黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油、白糖等调料。 |
| 4 | 用筷子或勺子搅拌均匀，使调料充分混合。 |
| 5 | 根据个人口味，可加入适量辣椒油增加风味。 |
| 6 | 拌匀后即可装盘食用，口感更佳。 |
四、小贴士
- 豆腐丝容易吸味，建议在拌之前先焯水一下，去除豆腥味。
- 黄瓜丝切得越细，口感越好，也更容易入味。
- 如果喜欢酸辣口味，可以多加一点醋和辣椒油。
- 这道菜适合凉拌，也可以稍微加热后食用，风味不同。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出一道清爽美味的豆腐丝拌黄瓜丝。无需复杂操作，只需几分钟就能完成，非常适合忙碌的日常生活。