【排骨山药汤】一、
排骨山药汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。主要原料包括排骨和山药，搭配适量的姜片、料酒等调料，通过炖煮的方式制作而成。这道汤不仅口感醇厚，还能起到滋补身体、增强体质的作用，尤其适合秋冬季节或体虚者食用。
在烹饪过程中，排骨需要先焯水去腥，再与山药一同炖煮，以保留食材的营养和风味。同时，加入一些调味料可以提升汤的鲜美度，使其更加可口。此外，根据个人口味，还可以加入其他配料如红枣、枸杞、玉米等，使汤品更加多样化。
以下是排骨山药汤的主要材料、做法及功效的详细说明：
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 排骨山药汤 |
| 主要材料 | 排骨、山药、姜片、料酒、盐 |
| 辅助材料 | 可选：红枣、枸杞、玉米、葱花 |
| 烹饪方式 | 炖煮（建议使用砂锅或高压锅） |
| 步骤简述 | 1. 排骨焯水去腥； 2. 山药去皮切块； 3. 所有材料放入锅中加水炖煮； 4. 最后加盐调味即可。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙质等，有助于增强体力、健脾养胃。 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，特别适合体弱、产后或秋冬季节调养者。 |
| 注意事项 | 山药去皮时注意防过敏，炖煮时间不宜过短，以保证排骨软烂入味。 |
三、小结：
排骨山药汤是一道简单又美味的汤品，不仅制作方便，而且营养均衡，是家庭餐桌上的常见选择。通过合理的搭配和适当的烹饪方法，可以让这道汤既保持原汁原味，又能发挥出最佳的滋补效果。