【烤鳕鱼的做法】烤鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。鳕鱼肉质细嫩、营养丰富，经过烤制后更加鲜香可口。下面将从准备材料、步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
制作烤鳕鱼的关键在于选材和火候控制。选择新鲜的鳕鱼是基础，腌制时间不宜过长，以免影响口感。烤箱温度和时间要根据鱼的大小灵活调整，确保外皮酥脆、内里鲜嫩。此外，搭配适当的调味料可以提升整体风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 鳕鱼1条（约500克）、橄榄油适量、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末、迷迭香或百里香等 |
| 处理方式 | 鳕鱼去鳞、去内脏，洗净后擦干水分；可在鱼身两侧划几刀，方便入味 |
| 腌制方法 | 将盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁和香料混合成调料，均匀涂抹在鳕鱼表面，腌制20-30分钟 |
| 烤制步骤 | 烤箱预热至200℃，将鳕鱼放在铺好锡纸的烤盘上，刷一层橄榄油，放入烤箱中层烤15-20分钟 |
| 判断熟度 | 用筷子轻轻插入鱼肉最厚处，能轻松穿透且鱼肉呈白色即为熟透 |
| 食用建议 | 可搭配米饭、蔬菜沙拉或土豆泥，口感更佳 |
| 小贴士 | - 烤制过程中可适当翻面一次，使两面受热均匀 - 不建议使用过多酱料，以免掩盖鱼本身的鲜味 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的烤鳕鱼。不仅保留了鳕鱼的原汁原味，还能享受烤制带来的独特香气。快来试试吧！