【滋阴养血墨鱼排骨汤的做法】在中医养生理念中，滋阴养血是调理身体的重要方式，尤其适合体质偏虚、气血不足或长期熬夜的人群。墨鱼与排骨搭配，不仅味道鲜美，还具有补血养颜、增强体质的功效。下面是一份详细的做法总结，帮助你轻松制作一碗营养丰富的滋阴养血墨鱼排骨汤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 墨鱼干 | 100克 | 滋阴养血，富含蛋白质和微量元素 |
| 排骨 | 500克 | 补肾益气，增强体力 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血，调和汤味 |
| 枸杞 | 10克 | 明目养肝，增强汤的营养价值 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 墨鱼干提前用清水浸泡2小时，去除杂质后切块；
- 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用；
- 红枣去核，枸杞洗净备用。
2. 炖煮汤品
- 将焯好的排骨、墨鱼干、红枣、姜片放入砂锅中；
- 加入适量清水（约1.5升），大火烧开后转小火慢炖1小时；
- 最后加入枸杞，再炖10分钟，根据口味加盐调味即可。
三、食用建议
- 最佳饮用时间：晚餐或睡前饮用，有助于改善睡眠质量。
- 适宜人群：女性经期后、产后恢复、体虚乏力、面色苍白者。
- 注意事项：脾胃虚寒者不宜多食，以免引起腹泻。
四、小贴士
- 墨鱼干可选用干制的乌贼干，口感更佳；
- 若喜欢汤色更浓郁，可适当延长炖煮时间；
- 可根据个人口味加入少量黄芪或当归，增强补气养血效果。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一碗滋阴养血、美味可口的墨鱼排骨汤，既满足味蕾，又为身体注入满满的能量。