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楼主: 晋煤菜驴

春节活动二2018年2月10-24日15天一路向南云南丽江大理腾冲过大年

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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:14:43 | 显示全部楼层


安仁古镇,取“仁者安仁”之意。是一座位于成都市大邑县的小镇,它被中国博物馆学会授予“中国博物馆之乡”的称号,也是中国唯一以博物馆命名的城市。安仁古镇具有悠久的历史,早在唐武德三年(公元620年)就已建成。建筑风格为中西结合的样式,庄重、典雅、大方的各式院落,造就了安仁镇特殊的建筑风貌,号称“川西建筑文化精品”。


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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:15:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 晋煤菜驴 于 2017-11-18 10:21 编辑


最早知道“大地主”刘文彩,大概是在小时候的课本上,在那个年代成长的人,没有不知道“四大恶霸地主”周扒皮、黄世仁、南霸天、刘文彩的,不过现在据说除了刘文彩,其他三大恶霸地主都是虚构提炼的人物,所谓虚构,就是历史上其实并没有此人,所谓提炼,就是把诸多人的事迹放在一个人身上,宣传了几十年的反面典型,居然大都不是真人,确实够颠覆的。不过刘文彩是确有其人,四川大邑县安仁镇人,这个曾在数十年间为千夫所指、血泪控诉的刘文彩,在他罄竹难书的诸多恶行中,基本都是为了政治需要编造的谎言。例如与大地主刘文彩关联的关键词大概有:关水牢、老虎凳、吊打农民、背磨沉水、逼租杀人等等,在1959年以前,这些都是安仁镇农民闻所未闻的故事。1958年冬天,刘文彩被青年工人从墓穴里挖了出来,抛在了杂草丛生的河滩,一把火把坟墓烧个精光,病死于1949年10月的刘文彩,入土十年后被掘墓抛尸,但关于他的故事却没有结束,仅仅是开始。之后20年,为了阶级教育的需要,刘文彩的恶行不断被丰富和发展,这个曾经花200万美元建立全国一流中学的地主,估计至死也没想过,十年之后,自己还要再次出土,被挫骨扬灰后,摇身变成吃人不吐骨头的恶霸地主,引领一场波及全中国的阶级斗争浪潮,并逐渐成为几千年来中国反动地主阶级的代表,写入历史,成为万千不相识群众的痛骂对象。


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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:22:04 | 显示全部楼层


大邑刘氏庄园由近代四川大官僚地主刘文彩及其兄弟陆续修建的五座公馆和刘氏家族的一处祖居构成,是国内目前规模最大的近代地主庄园建筑群。整个庄园建筑群始建于清末,历经几次大规模的兴建和扩建,至民国末年形成现在规模。今天,这座保存完整、规模恢弘的庄园建筑群已成为一份难得的社会历史变迁的实物资料,一处乡村民俗传统文化大观园。大邑刘氏庄园博物馆自建馆以来,已接待旅游者上亿人次,在国内外产生了巨大的影响,有着较高的声誉。


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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:23:14 | 显示全部楼层


雅西高速公路沿南丝绸之路穿越中国大西南地质灾害频发的深山峡谷地区,被国内外专家学者公认为国内乃至全世界自然环境最恶劣、工程难度最大、科技含量最高的山区高速公路之一。这条曾被称作“逆天工程”的雅西高速,展布在崇山峻岭之间,山峦重叠、地势险恶,每延伸一公里,平均海拔就上升7.5米,因此,这里也有“天梯高速”“云端上的高速”之称。而在这段高速上,路面状况较好,沿途几乎都是美景,让人目不暇接~。


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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:24:07 | 显示全部楼层


舌尖上的丽江-包浆豆腐

云南十八怪之一的“豆腐包着豆浆卖”,俗称包浆豆腐。所谓包浆豆腐,就是豆腐中间包有豆浆,在铁板上翻面煎,撒胡椒粉等调料,最后成品是外面脆、老,里面鲜、嫩,如老豆腐包着水豆腐一般,有一点豆浆在吃的时候会流出来。


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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:24:53 | 显示全部楼层


舌尖上的丽江-黄豆面

在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,削上几片咸而不腻的火腿片,就着一些嫩绿的葱末儿,就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。推荐餐馆:大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)


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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:25:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 晋煤菜驴 于 2017-11-18 10:28 编辑


舌尖上的丽江-糌粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。丽江粑粑是纳西族的一大特色,有甜、咸两种口味,甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱,而咸的却受成年人喜爱。到丽江旅游,丽江粑粑绝对是最不能错过的特色小吃之一。

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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:28:41 | 显示全部楼层


舌尖上的丽江-米灌肠

是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。推荐餐馆:大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)

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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:29:41 | 显示全部楼层


舌尖上的大理-生皮

大理生皮(即生猪皮)是云南白民族的一道传统菜肴美食,盛行吃生皮的地区有大理市周边、洱源县、鹤庆县等。最地道的生皮是生的,没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉,选用最健康的猪宰杀后,一般用松毛烧掉猪皮上的毛发,然后用温泉水洗尽,这样猪皮金黄,肉质细嫩。生皮口感鲜嫩、滑爽,味美甘甜、营养丰富,千百年来,一直是当地白族民众最喜爱的菜肴。无论你走到哪个白族村寨,红白喜事的宴桌上,一定会有生皮出现。有胆量的外地吃货们,可不要错过这样的美味哦!

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 楼主| 发表于 2017-11-18 10:30:28 | 显示全部楼层


舌尖上的大理-血肠

大理的血肠分为:糯米血肠和有肉沫血肠,制作血肠,多用猪小肠及猪血为主料,然后加入糯米或肉沫,拌进荞面、水豆腐、食盐、姜末、核桃仁茸、花椒嫩尖、小茴香籽、辣椒面等配料制作而成。大理血肠外形虽然不好看,但味道鲜美。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸熟。大理血肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。


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