【肉桂茶属于什么茶】肉桂茶是一种广受欢迎的茶叶品种，尤其在福建武夷山地区有着悠久的种植和制作历史。它不仅以其独特的香气著称，还因其口感醇厚、回甘明显而受到茶友的喜爱。那么，肉桂茶到底属于什么茶呢？下面将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示其分类和特点。
一、肉桂茶的基本介绍
肉桂茶，又称“武夷肉桂”，是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类。它以“岩骨花香”著称，具有明显的肉桂香气，因此得名。肉桂茶的制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个步骤，这些工序共同决定了其独特的风味。
二、肉桂茶的分类归属
| 分类维度 | 具体内容 |
| 茶叶种类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 原产地 | 福建省武夷山 |
| 香气类型 | 肉桂香（类似肉桂的辛香） |
| 口感特点 | 醇厚、回甘、耐泡 |
| 制作工艺 | 晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙 |
| 茶叶外形 | 条索紧结、色泽乌润 |
| 茶汤颜色 | 金黄明亮 |
| 适宜冲泡方式 | 紫砂壶、盖碗 |
三、肉桂茶与其他茶类的区别
1. 与绿茶的区别
绿茶是不发酵茶，而肉桂茶是半发酵茶，因此在香气和口感上差异较大。绿茶更清新，肉桂茶则更具层次感。
2. 与红茶的区别
红茶是全发酵茶，味道偏甜，而肉桂茶属于半发酵，带有明显的花果香和肉桂香，口感更为丰富。
3. 与铁观音的区别
铁观音也是乌龙茶，但香气更偏向兰花香，而肉桂茶则以肉桂香为主，两者风格不同。
四、总结
肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中的一个著名品种。它以独特的肉桂香气和丰富的口感深受茶友喜爱。无论是日常饮用还是品鉴收藏，肉桂茶都是一款值得尝试的优质茶品。
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