【冰镇杨梅汤做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，夏季饮用冰镇杨梅汤不仅能解暑降温，还能帮助消化、增进食欲。下面将详细总结制作冰镇杨梅汤的步骤与材料，方便大家在家轻松操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 300克 | 选择颜色深红、无破损的杨梅 |
| 冰糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000毫升 | 建议使用纯净水或凉白开 |
| 冰块 | 适量 | 用于冰镇饮品 |
| 柠檬片（可选） | 2-3片 | 增加风味和色泽 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将杨梅放入清水中浸泡10分钟，去除表面杂质，然后用清水冲洗干净。 |
| 2 | 将洗净的杨梅放入锅中，加入清水和冰糖，大火煮沸后转小火煮10-15分钟。 |
| 3 | 煮好后关火，静置10分钟让杨梅充分释放香味。 |
| 4 | 过滤出杨梅汤，根据个人喜好加入几片柠檬或直接冷却。 |
| 5 | 将杨梅汤倒入玻璃瓶或杯子中，放入冰箱冷藏1小时以上，或加入冰块即可饮用。 |
三、注意事项
- 杨梅在清洗时不要用力搓洗，以免果肉破损影响口感。
- 冰糖可根据个人口味增减，喜欢甜一点可以多放。
- 若想口感更清爽，可在煮汤时加入少量薄荷叶或绿豆。
- 冰镇后的杨梅汤风味更佳，适合夏天饮用。
四、营养价值
杨梅富含维生素C、纤维素及多种矿物质，具有生津止渴、健脾消食的功效。冰镇后更有利于缓解夏日燥热，是夏季不可多得的健康饮品。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯清凉爽口的冰镇杨梅汤了。无论是自己享用还是招待客人，都是一道简单又美味的选择。