【花生红枣糯米饭制作步骤】花生红枣糯米饭是一道营养丰富、口感香甜的传统美食，尤其适合在秋冬季节食用。它结合了花生的香脆、红枣的甘甜以及糯米的软糯，不仅味道好，还有补血养颜、健脾益气的功效。以下是制作这道美味的详细步骤总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 糯米 | 200克 |
| 花生 | 50克 |
| 红枣 | 10颗左右 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米提前浸泡30分钟，让其吸水变软，更容易蒸熟。 |
| 2 | 花生去皮，红枣去核，备用。如果喜欢更香的口感，可以将花生稍微炒一下。 |
| 3 | 在蒸锅中放入适量清水，将糯米、花生和红枣一起放入蒸笼中。 |
| 4 | 加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。 |
| 5 | 盖上锅盖，大火蒸30分钟左右，直到糯米完全熟透，变得软糯。 |
| 6 | 关火后焖5分钟，再开盖搅拌均匀，使味道更融合。 |
| 7 | 出锅后稍凉即可食用，也可以搭配牛奶或豆浆享用。 |
三、小贴士
- 如果时间紧张，可以用电饭煲代替蒸锅，选择“煮饭”模式即可。
- 红枣可选用干红枣，口感更佳；若使用新鲜红枣，需减少冰糖的用量。
- 喜欢口感丰富的可以加入少量枸杞或桂圆，增加风味层次。
花生红枣糯米饭不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上一道健康又美味的选择。尝试按照以上步骤制作，享受一份温暖又滋补的早餐或点心吧！